Вирощування базиліка з насіння

Вирощування базиліка з насіння у відкритому грунті

Базилік городній відноситься до пряних трав. У базиліці все, що ви бачите, має цілком смачний, приємний, пряний запах. Цінність листя полягає у повному наборі корисних вітамінів С, В1, В2, РР, а також з невеликим складом ефірних олій. Часто базилік висаджують у стратегічних місцях, щоб відлякувати різних докучливих комах, наприклад – мух чи комарів. І що не мало важливо – інсектицидні властивості цієї рослини застосовують під час захисту інших корисних рослин від шкідників, таких як попелиця чи павутинний кліщ. Щоб таке зробити, просто посадіть базилік у зручний горщик і поставте його біля ураженої рослини.

Каталог базиліка нашого інтернет-магазину на Ваш вибір

У нашій статті ми розповімо вам, як вирощувати базилік із насіння у відкритому грунті за пунктами:

1.Вибір та обробка ділянки під посадку

Для базиліка підійдуть відкриті сонячні ділянки, також допускається посадка під молодими деревами плодовими, крони яких ще не дають великої тіні. Культура віддає перевагу пухким супіщаним грунтам з гарною аерацією, щедро заправленим органічними добривами. Відповідно до правил сівозміни найкращими попередніми культурами для базиліка вважаються бобові, огірки, томати та картопля.

Насіння базиліка

Підготовку до посадки починають восени: ділянку перекопують на глибину 20-25 см, поєднуючи обробку ґрунту із внесенням добрив. Для підвищення родючості ґрунту кожен м? майбутньої «плантації» заправляють 3–5 кг перегною або компосту, 15–20 г калійної солі та 20–25 г суперфосфату. У тому випадку, якщо для культивації базиліка обрано ділянку з важким глинистим ґрунтом, після перекопування під зиму формують гряди, ґрунт на яких на початку весни перебивають мотикою на глибину 15 см.

2. Посів насіння у відкритий ґрунт

Багато садівників вважають за краще економити час на вирощуванні розсади і здійснювати посів насіння базиліка безпосередньо у відкритий грунт. Технологія цього методу досить проста і багато в чому нагадує посів на розсаду, проте є і деякі особливості, що заслуговують на увагу:

• За кілька днів до посадки підготовлений для посіву майданчик накривають плівкою, щоб грунт ґрунтовно прогрівся.
• Перед початком посіву грядку добре поливають теплою водою і проводять на поверхні кілька поперечних борозен глибиною близько 1 см.
• Насіння базиліка розкладають у борозни, по одному через кожні 25-30 см (можна частіше, але при хорошій схожості потрібно проріджування).
• Посіви повністю присипають шаром родючого ґрунту та накривають грядку плівкою або нетканим матеріалом до появи сходів.

Купити насіння пряних та зелених культур

Після проростання плівку знімають у денний час, продовжуючи вкривати сіянці на ніч, доки вони не зміцніють. Варто врахувати, що посів базиліка у відкритий ґрунт можливий лише у першій декаді червня, коли устоїть тепла погода. У зв’язку з пізніми термінами посіву суттєво відсунуться і строки збирання врожаю.

3. Особливості догляду

Щоб забезпечити швидке зростання та розвиток культури, проводяться такі агротехнічні заходи:

• Для гарного приросту зелені базилік потребує регулярного поливу. Грунт під рослинами має бути завжди вологим. На надлишковий полив та застій вологи культура реагує вимоканням та загниванням коренів.
• Під час активної вегетації базилік удобрюють двічі: через два тижні після підживлення азотними добривами вносять суперфосфат (15 г/м?).
• Для кращого кущіння рекомендується прищипувати верхівки основного та бічних пагонів, а також регулярно видаляти бутони, не допускаючи цвітіння базиліка.

Крім основних процедур, що доглядають, необхідна регулярна прополка грядок від бур’янів з одночасним розпушенням міжряддя і грунту під кущами.

4. Захист від хвороб

Оскільки присутність у складі базиліка ефірних олій забезпечує його інсектицидні властивості, атак паразитів культура піддається вкрай рідко, проте небезпека ураження рослин згубними захворюваннями зберігається. Найчастіше виникнення інфекцій пов’язане із загущенням посадок та застоєм вологи у ґрунті. Найбільшу небезпеку для базиліка становлять такі грибкові хвороби, як фузаріоз та сіра гнилизна. Уражені рослини не підлягають лікуванню. Щоб запобігти розвитку інфекції, кущі викопують і знищують, а ділянку глибоко перекопують. Використовувати хімікати у цьому випадку не рекомендується.

5. Збір та зберігання врожаю

Вперше листя базиліка можна знімати, коли пагони досягнуть висоти 10-12 см. За один сезон урожай можна збирати 3-5 разів. При цьому зелень перших двох хвиль використовують у їжу у свіжому вигляді, додають у салати та супи, для тривалого зберігання вона не підходить. На сушіння рослини починають прибирати на початку фази цвітіння, коли у складі листя спостерігається висока концентрація ефірних олій.

Щоб базилік не втратив колір і аромат, його відразу після зрізання розкладають тонким шаром для просушування в приміщенні, що провітрюється, або на відкритому повітрі під навісом. Можна ув’язати зелень у невеликі пучки та сушити у підвішеному стані. Температура під час сушіння має перевищувати +35° C, інакше зелень безповоротно втратить свої товарні якості. Зберігати приправу слід у посуді зі скла, фаянсу чи порцеляни, металеві та пластикові ємності для цієї мети не підійдуть. Сушений базилік використовують як пікантну приправу до перших і других страв, а також для приготування цілющих відварів.