Вирощування спаржі з насіння у відкритому ґрунті
Спаржу можна часто побачити на городах дачників та власників присадибних господарств. Але багато хто займається її вирощуванням тільки в декоративних цілях, не знаючи, що молоді пагони цієї рослини їстівні. Ця овочева культура має унікальний склад і відрізняється чудовим смаком, та й сортів у спаржі цілком достатньо. До того ж, догляд за нею не викликає особливих складнощів, а посадка рослини можлива і насінням відразу у відкритий ґрунт.
Спаржа (аспарагус) – одна з найсмачніших, найкорисніших і найдорожчих овочевих культур. Перші паростки спаржі, які бувають білими, зеленими, рожево-зеленими або фіолетовими, насичені вітамінами, мінералами та клітковиною. Забарвлення паростків залежить від способу вирощування та часу збирання. Зелена спаржа росте, як звичайний овоч, на грядці; паростки білої спаржі підгортають так, щоб на них не потрапляло світло; а фіолетовими паростки стають після «сонячних ванн» – її підгортають не відразу, дозволяючи ніжним пагонам поніжитися на сонці.
Як же виростити цю корисну рослину у себе на ділянці? Про це розповість наша стаття.
Вирощування спаржі з насіння у відкритому грунті
Місце для посадки
Спаржа віддає перевагу сонячним місцям і очищеним від бур’янів родючим грунтам, але чудово росте і на супіщаних.
Насіння спаржі, вигідна оптова ціна
Для успішного вирощування культури потрібно врахувати сусідство інших рослин поряд із нею. Сприятливе для спаржі її поєднання на грядці з кропом чи суницею.Сумісна також з помідорами, базиліком, петрушкою.
Підготовка насіння
Сухе насіння спаржі перед посадкою краще попередньо замочити у воді з додаванням до неї стимулятора зростання на дві доби. Потім висіяти в заздалегідь підготовлену грядку. Грунт повинен бути легким, добре удобреним. Насіння висаджують на глибину не більше 1-2 см, дотримуючись відстань між ними близько 5-7 см. Відстань між рядками має становити не менше 25-30 см.
Вирощування спаржі з насіння у відкритому ґрунті
Проростає спаржа довго, до 1-1,5 місяців. Коли паростки з’являться, їх потрібно буде прорідити, залишивши тільки найсильніші з відстанню між саджанцями в 10-15 см. У рік посадки молоді сіянці залишають на цій же грядці, не забуваючи про догляд за ними, а також про регулярне внесення в грунт підживлення і добрив. Пересаджувати на постійне місце спаржу можна через один або два сезони.
Догляд за культурою
Спаржа – досить невибаглива у догляді рослина. Звичайно, певний догляд їй таки потрібен, і він складається з:
- своєчасного поливу;
- внесення підживлень та добрив;
- видалення бур’янів;
- розпушування ґрунту після поливу, дощів або прополювання.
Особливу увагу потрібно приділити поливу рослин. Він має бути систематичним. Небажано допускати пересихання землі. Це може несприятливо позначитися на зростанні та розвитку рослини. Краще поливати потроху і з подальшим розпушуванням землі біля саджанців.
Спаржева квасоля, вигідна оптова ціна
Восени пагони спаржі краще зрізати біля землі, не пошкоджуючи кореневище. Щоб убезпечити коріння рослини від вимерзання, їх можна прикрити на зиму соломою, листям, торфом або гною.
Добрива та підживлення спаржі
Зростання, розвиток та врожайність спаржі безпосередньо залежать від родючості грунту, в який він посаджений, і від своєчасно внесених у землю добрив. Підживлення роблять кілька разів за сезон та протягом усього терміну життя рослини. Навесні перед посадкою вноситься перегній. Потім протягом сезону потрібно буде ще вносити підживлення, використовуючи органіку і мінеральні добрива. Востаннє підгодувати рослину краще комплексним добривом восени перед холодами.
Розмноження рослини
Існує кілька різних способів розмноження цієї рослини:
- насіннєва – спаржа є дводомною рослиною, на жіночих примірниках спочатку утворюються зав’язі, а після – невеликі червоні ягоди, які не можна вживати в їжу. На чоловічих рослинах утворюється пилок;
- черенками – для цього беруть зелені пагони з дорослої рослини. Щоб вони укоренилися, їх потрібно висадити у зволожений пісок;
- розподілом куща – найлегший і найпопулярніший у городників спосіб розмноження цієї рослини. Найзручніше ділити кущ при пересадці.
Хвороби та шкідники культури
Спаржа є досить стійкою до хвороб культурою. Але вона може вражатись таким небезпечним для рослини захворюванням, як Helicobasidium purpureum. Цей грибок викликає червону гнилизна коренів та їх відмирання. А після загибелі коріння відбувається відмирання та надземної частини рослини. З появою цього грибка застосовують «Фундазол», а при сильних ураженнях рослину повністю знищують.
Є у цієї культури і комахи-шкідники. Найбільш небезпечний спаржевий листоїд. Можуть заподіяти шкоду рослинам та інші шкідники: спаржеві мухи, капустянки, дротяники, слимаки.
