Вирощування гострого перцю у відкритому ґрунті

Вирощування гострого перцю у відкритому грунті, вибір сорту

Перець – одна з найпопулярніших садових культур, яку садять багато садівників. Умови вирощування гіркого перцю приблизно такі ж, як у солодкого перцю, а також томатів. Ось тільки цим рослинам потрібний підвищений температурний режим та вологість повітря. У країнах із теплим кліматом перець успішно розвивається та росте у відкритому ґрунті. Рослини висаджують на сонячній ділянці, де немає вітрів та протягів. Відмінним захистом для посадок від вітрів може бути плетена огорожа. Також можна зробити кулісний захист із рослин. Вирощування перцю у відкритому ґрунті при достатньому поливі забезпечить здорові та корисні плоди на весь сезон та під заготівлі на зиму.

Кращі сорти, представлені в нашому інтернет-магазині, можна висаджувати в різні пори року на відкритих і захищених грунтах.

Найкраще місце для перцю

Капуста, кабачки, огірки, гарбуз та бобові – найкращі попередники цієї городньої культури.Гострий перець, можна садити на ділянці, де раніше виростала морква, буряк та інші коренеплоди. Допускається посадка перцю на місцях, де росли пасльонові культури – томати, картопля, баклажани, але не раніше ніж через три роки. Захворювання, які вражають ці рослини, можуть передавати через ґрунт.

Посадка гострого перцю здійснюється в родючий і дренований грунт з вологоутримуючою здатністю. Підготовка місця для вирощування рослин починається восени. Ділянку очищають від залишків рослинності та проводять перекопування.

Після цього землю удобрюють поживною сумішшю з 35 г суперфосфату, 50 г деревної золи і 7 кг перегною і гною, що перепрів. Не рекомендується посадка перцю на ділянці, де внесено свіжий гній.

Ця культура не потребує нової органіки. А надлишок азоту має негативний вплив на розвиток та зростання рослин. Таке харчування стимулює масове нарощування зеленої маси, провокує осипання зав’язей та перешкоджає повноцінному розвитку плодів. Тому свіжий гній краще замінити перегноєм.

Після осіннього перекопування, з настанням весни, виробляють розпушування ґрунту та чергове харчування. На 1 м2 площі вносять комплексне підживлення, яке містить фосфор, калій та азот – по 30 г кожної речовини. Перед тим, як садити розсаду гострого чи солодкого перцю, ділянку потрібно перекопати та розрівняти.

Від вибору сорту залежатиме швидкість дозрівання плоду та особливості догляду за ним. Від сорту залежатиме і час сіяння насіння, і час висаджування молодої рослини у ґрунт.

Розділимо весь процес вирощування перцю на кілька етапів:

1. Підготовка ґрунту та насіння.
2. Вирощування розсади перцю з насіння.
3. Догляд за рослиною.
4. Хвороби та шкідники.

Все починається з підготовки насіння.Є кілька технологій обробки насіннєвого матеріалу.

• Одна з них полягає в тому, щоб протягом 4-6 годин замочувати насіння у гарячій воді (температура води від 40 градусів і вище). Після цього насіння на 2 дні поміщають у вологу тканину в приміщенні, що опалюється.
• Ще один спосіб – протруювання насіння у слабкому розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин. Потім їх потрібно промити і помістити в розчин стимулятора росту на 12 годин. Після цього насіння промивають і поміщають на пару діб у вологу тканину.
• Підготовка землі. Якщо для висіву насіння продається вже готовий ґрунт. То для висадки розсади після пікірування та для вирощування перцю у відкритому ґрунті потрібно подбати, щоб земля була пухка та легка, добре удобрена. Для цього до ґрунту додають перегній та пісок, у співвідношенні 2 до 1. Можна додати золи.
• Підготовка грунту включає і вибір ділянки. Це має бути світле місце, захищене від протягів. Бажано ще з осені удобрити землю суперфосфатом (40-50 г), гноєм, що перепрів, (близько 10 кг) і деревною золою (до 100 г). Ці показники на 1м² ґрунту.

Вирощування розсади :

Враховуючи те, що насіння перцю проростає довго, протягом двох тижнів, його варто заздалегідь висаджувати в ємності, щоб спочатку виростити розсаду.
Приблизні терміни, коли краще це робити – кінець січня, початку лютого, залежно від сорту та від того, куди висаджуватимуться молоді рослини: у відкритий чи закритий ґрунт.

Посів насіння:

• ґрунт попередньо обробляють слабким розчином марганцівки;
• ящик повинен бути внизу з отворами;
• відстань між насінням 2 см;
• після висадки ящик накрити плівкою або склом, прибрати у темне тепле місце;
• на світ ящик ставлять з появою перших сходів;
• поливати тільки тоді, коли ґрунт просихає;
• поливати теплою водою;
• пікувати з появою двох справжніх листочків.

Можна висівати насіння перцю і в окремі горщики, тоді не доведеться його пересаджувати, що дуже сподобається рослині.

Проходить близько 100 днів, і розсада готова до переселення на місце проживання. Середина чи кінець травня для цього чудово підходить. Грунт тоді добре прогрівається, і рослина менше хворіє. Якщо клімат для теплолюбного перцю не зовсім підходить, ця проблема легко вирішується спорудою для рослин високих грядок.

Саму розсаду, і приготовані на той момент грядки під перець, рясно варто полити. Вода обов’язково має бути теплою! Відстань між кущами та грядками не повинна бути меншою за 40-60 см.

Висадка розсади

Вирощування перцю у відкритому ґрунті відбувається розсадним методом. Щойно пройдуть останні заморозки, наприкінці травня перець садять на ділянці.

• Перед висадкою в ґрунт розсаду рясно поливають. Це виключить ризик її в’янення після пересадки у ґрунт. Зів’ялі рослини погано приживаються, повільно ростуть і бідно плодоносять.
• У регіонах із жарким кліматом висадку перцю у відкритий ґрунт проводять увечері, щоб рослини встигли зміцніти за ніч. Можна посадити перець рано-вранці в похмурі дні.
• Посадка розсади здійснюється за схемою – 60х30 см. Кожну ямку для розсади проливають 1 літром теплої води. Витягнуті з горщиків перці висаджують вертикально та глибоко. Утворені в процесі пророщування розсади коріння забезпечать рослинам додаткове харчування.

Ось деякі поради щодо догляду за перцем:

1. Підживлення. За час росту та розвитку рослини (вегетаційний період) перець необхідно 3-4 рази підгодувати. Робити це можна як спеціально підготовленими засобами, що продаються, так і самим приготувати добриво.
   • Вперше підгодовують розсаду через 10-14 днів після висадки у відкритий ґрунт. На 10-12 літрів води береться 1л гною.
   • Друге підживлення перед періодом цвітіння. Гумат калію розводять 10-ма літрами води, додається 2 ст.л. суперфосфату подвійного (його можна заздалегідь подрібнити).
   • Третій раз підгодовують перець деревною золою або суперфосфатом (можна в комплексі). Склянка золи (або 2 ст.л. суперфосфату) заливається водою і настоюється на сонці 2 дні. Це підживлення проводиться через два тижні після останнього добрива рослин. Кропива універсальне відмінне добриво. Кропива нарізати, скласти у відро і з розрахунку 1 до 10 залити теплою водою. Наполягти дня 2 чи 3. Добриво готове.
2. Полив. Ця рослина любить вологу, але не перезволоження. Тому варто поливати перець тільки, якщо ґрунт підсох.Вода має бути обов’язково теплою!
3. Прополювання. Легкий, пухнастий ґрунт – це обов’язкова умова гарного росту перцю. Для цього землю необхідно регулярно розпушувати.
4. Підв’язка. Не тільки високі сорти перцю потребують опори, а й ті, що радують городників хорошим урожаєм. Для цього, щоб потім не травмувати коріння рослини, ще під час висадки розсади, закопується поруч із кущиком опора.

Хвороби та шкідники, що завдають шкоди перцю:

• фітофтороз;
• чорна ніжка;
• біла гниль;
• чорна бактеріальна плямистість;
• тля;
• білокрилка;
• ведмедка;
• слимаки;
• колорадський жук.

Якщо «чорну ніжку» легко запобігти, використовуючи хорошу землю, уникаючи її перезволоження, і поливаючи тільки теплою водою, то від такого захворювання, як фітофтороз, найдієвішим методом буде профілактика. Для цього і потрібно було протруювати насіння перед посадкою. А з приходом нічної прохолоди та дощів, рослини слід вкривати на ніч. Корисно так само оббризкування настоєм лушпиння цибулі.

Насіння гострого перцю, вигідна оптова ціна

Від таких комах, як колорадський жук і капустянка, досвідчені дачники використовують спеціальні препарати та настої на травах: пижма, часник, деревій, полин.

Захиститись від шкідників рослині допоможе запилення деревною золою. Попелиці можна перемогти сироваткою, змішаною з водою (1,5 літра на відро води).

Деякі корисні поради для продуктивного вирощування перцю у відкритому ґрунті:

• Для залучення комах під час цвітіння рослини її можна оббризкувати підсолодженою водою.
• Перець легко перезапилюється. Тому не варто садити близько один від одного різні його сорти.
• Дільниця, яку планується віддати під перець, ретельно підбирається. Щоб уникнути захворювань рослини і для гарного врожаю, у жодному разі попередниками перцю не повинні бути представники столових коренеплодів, гарбузові та бобові культури.
• Обов’язково гартувати рослини для їхньої кращої акліматизації. Для цього, днів за 10 до висадки у відкритий ґрунт, необхідно розсаду виносити на свіже повітря. Починаючи з 10-15 хвилин, потрібно поступово збільшувати час перебування рослин.
• Якщо несподівано вдарив мороз, рослини перцю можна врятувати. Для цього потрібно добре полити ґрунт. Або ж утеплити рослини плівкою, папером, лутрасилом. Можна на кущики одягнути пластикові пляшки з відрізаним дном.

Пекучий перець починає цвісти досить швидко. А коли з’являться червоні стручки, вони радуватимуть вас до початку осені. Збирати сходи слід так. Плід пекучого перцю обов’язково повинен мати певну твердість. Якщо плід ще м’який, то він недозрів. Залишіть його на кущі до повного дозрівання. Якщо ж ви хочете з вирощених вами плодів відібрати кілька на насіння, то краще вибирати для цього плоди, що злегка недозріли.