Вирощування петрушки з насіння у відкритому ґрунті

Однією з найвідоміших і найпоширеніших на наших широтах листових городніх культур є петрушка. Ця ароматна трава входить до рецептури багатьох страв.

Петрушка – природне джерело каротину та аскорбінової кислоти, мікро- та макроелементів, інших органічних кислот та харчових волокон, антиоксидантів та пектинових сполук. Культуру поділяють на кореневу, що вирощується для отримання коренеплодів, і листову, призначену для вживання зелені в їжу (звичайна, кучерява). Зелень кореневої петрушки грубіша за структурою, ніж листова, до того ж її не рекомендують масово зрізати до повного дозрівання кореня, оскільки він може не набрати необхідну масу.

Далі в нашій статті. Вирощування та догляд петрушки на дачній ділянці

Вирощування петрушки з насіння у відкритому грунті

Місце для посадки

Грядку розбивають у напівзатіненому або сонячному місці. Ґрунт під петрушку бажано вибирати із нормальним або злегка підвищеним рівнем кислотності. Ґрунт під неї повинен мати пухку структуру та бути досить родючим. Найкращими попередниками петрушки споконвіку вважаються: капуста, цибульні, гарбузові, картопля і томати. Коренеплоди, такі як морква, буряк і сама петрушка висаджуються після неї, не раніше, ніж за кілька років.

Землю під петрушку готують із осені. Під глибоке оранку землі вносять органіку (пташиний послід, компост, перегній) та мінеральні добрива. Провесною, коли рослини найбільш гостро потребують азоту, фосфору і калії, рекомендується додатково закладати комплексні мінеральні склади, аміачну селітру, сечовину або деревну золу.

Підготовка насіння 

Петрушка рослина дворічна. Насіння придатне для посадки протягом двох – трьох років з моменту збору. Навесні та влітку посадковий матеріал бажано за добу до посіву замочувати у теплій воді або слабкому розчині марганцевокислого калію (для знезараження).

Насіння петрушки, вигідна оптова ціна

Після замочування насіння кладуть між вологими шарами марлі і чекають на появу проростків білого кольору. Такий спосіб пророщування дозволяє отримати перші сходи вже через 12-14 діб. Якщо для посіву використовувати сухий матеріал, то паростки з’являться на тиждень пізніше, ніж при замочуванні.

Сівба петрушки в грунт

Провесною на грядці роблять рівні борозенки, що мають глибину до 2 см на відстані близько 15 см одна від одної. Їх присипають негашеним вапном двічі, з інтервалом о чверть години. Через годину, висівають насіння петрушки, розрівнюють ґрунт, утрамбовуючи його легкими поплескуваннями. Бажано грядку з петрушкою замульчувати тонким шаром перегною або садового компосту.

Вирощування кропу з насіння у відкритому ґрунті

Петрушка – культура холодостійка, витримує заморозки на ґрунті до -5-10°С. Шар мульчі – не лише утеплення та захист від похолодання, а й додаткове джерело цінних поживних речовин.

Влітку городники використовують конвеєрний спосіб сівби листової петрушки, коли її висівають через кожні два – три тижні. Це дозволяє постійно мати свіжу зелень до столу та для літніх заготовок – з ранньої весни та до перших заморозків на ґрунті.

Насіння пряних та зелених культур, вигідна оптова ціна

Висівають петрушку (найчастіше кореневу) та під зиму. У суху мерзлу землю сіють сухе насіння, після чого розрівнюють землю та утеплюють грядки товстим шаром мульчі з органічних матеріалів. Петрушка зимує в ґрунті, а після танення снігу та прогрівання ґрунту сходить однією з перших (одночасно з озимими сортами часнику).

Догляд за петрушкою

Рослина вологолюбна. Догляд полягає в регулярних поливах, проріджуванні, видаленні бур’янів та розпушуванні ґрунту. Для кореневої петрушки особливо важливі серпневі поливи – саме в цей період рослина нарощує коренеплід та споживає максимальну кількість поживних речовин із ґрунту разом із вологою.
При постійному зрізі листової петрушки в кулінарних цілях проріджування кущиків виходить природним. Але для кореневої петрушки необхідно проводити й спеціальні заходи щодо проріджування. Вперше через три тижні після масового сходу проводять проріджування: відстань між окремо взятими рослинами повинна залишатися не менше 3 см. При повторному проріджуванні, яке проводять приблизно через два-три тижні після першого, крок посадок збільшується до 10 см між коренеплодами – саме на такій відстані не створюється перешкод для оптимального розвитку кущів і нарощування.

Хвороби та шкідники 

Проводячи вирощування петрушки з насіння у відкритому ґрунті, особливу увагу приділяйте зовнішньому вигляду рослин. За перших ознак ураження захворюваннями або комахами, необхідно вживати термінових заходів, аж до видалення хворих екземплярів з грядки, щоб не допустити загибелі всього врожаю культури. Основні шкідники петрушки: попелиці (баштанні), личинки морквяної мухи, листоблошка морквяна, стеблова нематода. Захворювання, які можуть вражати петрушку: біла гнилизна, біла плямистість, іржа.

Насіння петрушки для вирощування у відкритому грунті – найкращі сорти для посадки в нашому інтернет-магазині: