Вирощування огірків у відкритому ґрунті

Огірок – одна з найпопулярніших овочевих культур. Це один з небагатьох овочів, які вживають в їжу недозрілими – чим зеленіше і менше його плоди, тим вони смачніші.

Наша стаття розкаже, як правильно виростити огірки посівом у ґрунт, захистити рослини від хвороб та шкідників, а також вчасно зібрати врожай та підготувати його до зберігання.

Вирощування огірків у відкритому грунті, сорти, посадка, догляд

Сорти огірків для відкритого ґрунту

Підбираючи сорт огірків, слід керуватися кількома важливими порадами. По-перше, підбирати вид культури за типом вирощування (у відкритому ґрунті, теплиці чи парнику). А по-друге, вибирати сорт залежно від термінів одержання врожаю та його тривалості. Наприклад, ранні сорти починають плодоносити швидко, але саме вони найбільше схильні до хвороб.

Також слід враховувати, з якою метою вирощуються огірки: для вживання у свіжому вигляді або засолювання. Також є універсальні сорти, які можна вживати і сирими, і використовувати для консервації. Досвідчені городники рекомендують висаджувати відразу кілька сортів, різних за термінами плодоношення та призначення.

Підготовка грунту

Важливу роль при посадці огірків грає вибір ділянки, тому що ця культура любить тепло та вологу. Найкраще для посадки підходять ділянки з невеликим південним ухилом, добре освітлені та захищені від вітру.Огірки дуже вимогливі до поживних речовин, тому треба добре удобрити землю органікою (перегноєм).

Найкращими попередниками для огірків вважаються багаторічні трави, капуста, картопля та цибуля. Перевагу слід віддавати раннім культурам, оскільки після збирання їх урожаю ґрунт можна добре підготувати та удобрити для вирощування огірків.

Грунт на ділянці під огірки переорюють і розпушують кілька разів. Перше оранку здійснюють восени, а навесні розпушують культиватором і боронують. Процедуру повторюють безпосередньо перед посівом для залягання насіння на однакову глибину і збереження вологи в грунті. Підготовка ґрунту включає і внесення органічних добрив. Вони не тільки насичують землю поживними речовинами, а й підвищують повітропроникність ґрунту. Молоді рослини додатково підгодовують мінеральними добривами.

Предпосівна підготовка насіння

• Насіння опускають у слабкий сольовий розчин на кілька хвилин;
• Потім промивають чистою проточною водою та просушують;
• Насіння, яке спливло на поверхню, відбраковує.

Також можна прогріти насіння в духовці при температурі 50 градусів протягом 4 годин, періодично перемішуючи їх. Хороші результати дає попереднє замочування у слабкому розчині марганцівки чи борної кислоти.

Догляд за огірками у відкритому грунті

Якщо планується безпосереднє внесення насіння у відкритий ґрунт, потрібно, щоб ґрунт добре прогрівся та були відсутні заморозки. Більшість сортів плетисті, тому відстань між рядами має бути близько півтора метра, а між кущами в одному ряду – до 30 см. Але якщо висаджується сорт із компактними кущами, проміжки можна скоротити.

Існує кілька прийомів, які допомагають прискорити розвиток рослини та скоротити період до отримання перших плодів.

• Укриття плівкою для мульчування

На покривному матеріалі роблять невеликі отвори, що відповідають рядам та кущам огірків. Відразу після посіву грядку вкривають плівкою, а краї присипають землею. Надалі ґрунт періодично рихлять, піднімаючи укриття. Коли саджанці зміцніють, плівку знімають. Такий прийом дозволяє отримати урожай огірків у відкритому ґрунті на півтора тижні раніше. Приклади мульчування огірків показано малюнку 6.

• Тимчасові плівкові укриття

Безкаркасне укриття із прозорої плівки дозволяє утримати вологу та створити сприятливий мікроклімат для розвитку культури. Коли рослини почнуть упиратись у плівку, а погода стане стабільно теплою, укриття знімають. Після цього потрібно розпушити ґрунт, присипати кущі землею та внести підживлення.

Догляд за огірками у відкритому ґрунті включаєт :

• Видалення бур’янів: простір між рядами регулярно розпушують для видалення бур’янів, оскільки вони ростуть швидше за огірки, і можуть притіняти культуру, сповільнюючи її зростання. Ґрунт розпушують неглибоко, щоб не пошкодити кореневу систему огірків.
• Підживлення. Як правило, при внесенні достатньої кількості органічних та мінеральних добрив безпосередньо в ґрунт, огіркам вистачає поживних речовин для розвитку. Але за несприятливих погодних умов проводять додаткове підживлення у кілька етапів. Перший раз вносять розчин нітроамофоски через 2 тижні після появи перших сходів, а перед початком масового плодоношення рослини підгодовують сечовиною.
• Полив. Огірки – вологолюбна культура, а посушливу погоду полив є основним показником отримання врожаю. До початку утворення зав’язей воду вносять лише за сильного підсихання грунту. Перезволоження в цей період може спричинити занадто сильне зростання батогів та затримку цвітіння. Під час цвітіння та плодоношення полив проводять щотижня, підтримуючи стабільну вологість ґрунту. Найкраще робити це вранці або ввечері, використовуючи лише теплу воду.

Боротьба з хворобами та шкідниками

До найпоширеніших шкідників огірка належать

1. Росткова муха – Небезпеку становлять личинки, які пошкоджують насіння, що проростає, і молоді сходи. Щоб не допустити пошкоджень, обов’язково проводять передпосівну обробку насіння та вживають заходів для прискорення проростання саджанців.
2. Бахчева попелиця – основний шкідник огірків та кабачків. Комахи розміщуються на нижній частині листя і квіток, і висмоктують із них сік. В результаті листя скручується, а квіти опадають. Для усунення попелиці грядки обприскують розчином карбофосу, лугом або розчином господарського мила.
3. Звичайний павутинний кліщ селиться на нижній частині листа і відкладає личинки, затягуючи пагони павутинням. Поступово листя жовтіє і засихає. Шкідник активно розмножується у суху погоду з низькою вологістю. Для боротьби з кліщем за сухої погоди рослини обприскують, регулярно видаляють бур’яни, а при появі колоній шкідників використовують хімічні засоби.

Вирощування огірків у відкритому ґрунті, сорти, посадка, догляд

Не менш серйозні шкоди можуть завдати хвороби. Небезпека для огірків є

1. Болосниста роса проявляється білими плямами на поверхні листя, яке поступово поширюється і вся рослина покривається характерними білим нальотом. Уражені частини відмирають, а плоди на хворих кущах можуть бути недозрілими або не відрізняються добрими смаковими якостями.
2. Хибна борошниста роса (пероноспороз) проявляється на старому листі, поступово поширюючись на молоді. На початковому етапі утворюються жовті плями, що поступово покривають всю поверхню листа.
3. Медянка (антракноз) – грибкова хвороба, що вражає плоди, стебла та листя. На початковому етапі на плодах з’являються бурі плями з рожевими точками, поступово вони перетворюються на чорні виразки і рослина гине.
4. Оливкова плямистість може вражати всі надземні частини рослини, але особливу небезпеку становить плоди. Кущ покривається виразками, зав’язі та пагони припиняють ріст і засихають. Для профілактики необхідно дотримуватися чергування культур та обробляти ґрунт та насіння перед посівом.
5. Мозаїка особливо часто зустрічається у теплицях. Листя покривається жовтими кільцями та плямами, і морщаться. Рослини припиняють зростання, а якщо зав’язь утворюється, вона не приносить неповноцінні дрібні та викривлені плоди.

При виявленні перших ознак захворювання грядки обприскують спеціальними хімічними засобами, щоб запобігти поширенню хвороби.

Кращі сорти огірків для засолювання, для теплиць, для грядки

Збирання та зберігання врожаю

У період плодоношення огірки збирають раз на кілька днів. Не можна допускати, щоб вони перезрівали і ставали жовтими, тому що в цьому випадку плоди втрачають смак і не підходять для споживання та засолювання.

Посадка огірків у теплицю насінням секрети овочівника

Краще збирати огірки вранці, акуратно натискаючи пальцем на плодоніжку. Наприкінці плодоношення, коли бадилля засихає, збирають усі без винятку плоди.

Огірки не призначені для тривалого зберігання у свіжому вигляді, оскільки вони швидко втрачають вологу, усихають та гниють. Загалом зрілі щільні плоди можна зберігати приблизно тиждень у темному прохолодному приміщенні.

Кращі сорти огірків для посадки в нашому інтернет-магазині: