Вирощування білокачанної капусти з насіння поради та догляд

0 Вирощування та догляд за овочевими культурами,

Капуста здавна – один із улюблених овочів на нашому столі. У раціоні багатьох сімей вона посідає не останнє місце. Цей смачний і корисний овоч використовують у багатьох рецептах. Не багато городників відмовляються виростити капусту у себе на ділянці. Але щоб отримати відмінний урожай, потрібна хороша, міцна розсада. Розглянемо секрети правильного вирощування.

Вирощування білокачанної капусти з насіння поради та догляд

Якість капусти в першу чергу залежить від посівного матеріалу, тому відповідально поставтеся до покупки насіння і перед тим, як виростити розсаду капусти, задумайтеся, для чого і коли ви хочете її отримати – чи потрібен вам ранній овоч з ніжним листям для салатів або міцні щільні качани для зимового зберігання та засолювання. Саме від цільового призначення капусти, що вирощується вами, залежатимуть вибір сорту і терміни посіву.

Білокачанна капуста, буває:

ранніх сортів, які придатні лише для їжі влітку,
середньостиглих, які можна вживати влітку у свіжому вигляді, а можна посолити на зиму,
пізніх сортів, які найбільше підходять для тривалого зберігання.

Посів ранніх сортів капусти на розсаду здійснюють з перших днів березня до двадцятих чисел місяця, насіння середньостиглих сортів сіють з 25 квітня, а пізню капусту сіють з початку квітня до третьої декади місяця. З моменту посіву до висадки розсади у відкритий ґрунт проходить зазвичай 45-50 днів.

Насіння білокачанної капусти, вигідна оптова ціна

Якщо ви визначилися зі своїми бажаннями і придбали насіння потрібних сортів, настав час подумати про складання грунту для розсади.

Підготовка ґрунту

Перед тим, як садити капусту, потрібно приготувати для неї ділянку. Він повинен освітлюватись сонцем з ранку до вечора.

Що стосується ґрунту, то для ранніх сортів капусти найбільше підходять суглинок та піщаний ґрунт, а для середніх та пізніх оптимальні суглинок або глинистий ґрунт. Водневий показник на піщаних ґрунтах має бути ±6,0, а на глинисто-піщаних або глинистих – ±7,0.

Насіння капусти, вигідна оптова ціна

Кислі ґрунти для культивування капусти непридатні. Не можна вирощувати цю культуру на ділянках, заражених бактеріозом протягом восьми років. Небажано садити капусту там, де нещодавно вирощувалися інші капустяні культури – редис, редька, ріпа, гірчиця, бруква або капуста. Щоб можна було використовувати під капусту ділянку, на якій росли ці культури, має пройти щонайменше три роки.

Цвітна капуста насіння, сорти та гібриди

Змішайте по одній частині перегною та дернової землі, додайте золи з розрахунку 1 столова ложка на кілограм ґрунту та добре перемішайте склад. Зола діятиме як антисептик та джерело макро- та мікроелементів, що перешкоджає появі чорної ніжки на сіянцях капусти. Ви можете приготувати суміш іншого складу, на основі торфу, наприклад – головне, щоб вона була родючою та повітропроникною. Ніколи не використовуйте для вирощування розсади городню землю з ділянки, на якій вирощувалися хрестоцвіті культури, оскільки цілком ймовірно, що в ній знаходяться збудники хвороб, які можуть вразити сходи.

Вирощування розсади

Виростити гарну розсаду капусти найкраще вийде в теплиці або парнику, де реальніше створити для неї відповідні умови.
Вирощування капусти починається із прогрівання насіння протягом 20 хвилин у воді температурою близько 50 ºC, після цього їх на 5 хвилин опускають у холодну воду, щоб підвищити імунітет посівного матеріалу до грибкових захворювань.

Червонокачанна капуста насіння, сорти та гібриди

Потім насіння на кілька годин занурюють у розчин стимулятора росту – Гумат, Епін, Силк та ін. Щоправда, є сорти, насіння яких мочити не можна – уважно прочитайте інструкцію, додану до пакетика з насінням. Рясно полийте ґрунт перед посівом і не зволожуйте його більше аж до появи сходів. Насіння висівають на глибину 1 см, потім ємність накривають зверху плівкою або папером, щоб волога з верхнього шару ґрунту не випаровувалась, і містять посіви при температурі 20 ºC.

Посів необхідно здійснювати за 40 днів до висаджування в ОГ.

Коли паростки проб’ються, додаткове укриття можна прибрати, землю легко розпушити і посипати золою для запобігання розвитку хвороб. Тепер температуру потрібно зменшити до 10 °С, а через тиждень поступово повернутися до початкових показників.Догляд за розсадою капусти на цьому етапі передбачає доступ рослин до свіжого повітря, але від протягів сіянці необхідно захистити. Крім того, розсада потребує досвічування люмінесцентною або фітолампою: її світловий день має бути не менше 12-15 годин на добу. Не допускайте ні пересихання, ні перезволоження ґрунту – уникнути цього можна регулярним розпушуванням ґрунту після поливу. Через тиждень після появи сходів ґрунт поливають слабким розчином марганцівки з розрахунку 3 г перманганату калію на 10 л води, або слабким розчином мідного купоросу.

Коли сходам виповниться два тижні, їх пікірують в окремі просторі ємності з ретельно підібраним і добре зволоженим ґрунтом.

За годину до того, як пікірувати капусту, ґрунт з розсадою рясно поливають, потім витягують кожен сіянець разом із земляною грудкою і, вкоротивши його корінь на третину довжини, висаджують в індивідуальний стаканчик (найкраще торфо-перегнійний), заглибивши його по сім’ядольні листочки. Пікірування можна уникнути, якщо початковий посів насіння капусти здійснювати в індивідуальну тару – при пересадці розсади у відкритий ґрунт із персональних горщиків коренева система сіянців не так травмується, а до моменту висадки розсади на грядку вона розвинеться вже до пристойних розмірів. Якщо ж ви вирощуватимете сіянці в торфо-перегнійних горщиках, то садити розсаду в грунт можна прямо в них.

Насіння савойської капусти, вигідна оптова ціна

Посадка капусти в ґрунт передує двотижневим гартуванням, мета якої підготувати сіянці до розвитку в нових умовах. Перші два дні у приміщенні з розсадою на 3-4 години відкривають кватирку, передбачивши захист сіянців від протягу. Потім протягом кількох днів розсаду виносять на годину-другу на балкон або лоджію під сонячні промені, від прямого влучення яких сходи потрібно спочатку прикривати марлею. Через тиждень скорочують полив, виносять сіянці на балкон і тримають їх там до посадки в грунт.

Посадка капусти у відкритий ґрунт

Висадка розсади ранньої капусти у відкритий грунт здійснюється тоді, коли у сіянців розвинеться по 5-7 листочків, а у висоту розсада витягнеться до 12-20 см. Параметри для висадки у відкритий грунт розсади середньостиглої і пізньої капусти такі: наявність 4-6 листків при висоті. ранніх сортів досягає таких результатів до початку травня, пізні сорти – з середини до кінця травня, а середньостиглі сорти – з кінця травня до середини червня.

Намагайтеся не загущати грядки, оскільки капусті потрібно багато світла та простору.

Зробіть у грунті лунки трохи більше, ніж коренева система сіянців із земляною грудкою або торфо-перегнійним горщиком. Покладіть в кожну лунку по жмені піску і торфу, по дві жмені перегною і по 50 г золи, додайте по половині чайної ложки нітрофоски, ретельно перемішайте добавки і рясно полийте. Земляна грудка з кореневою системою саджанця опускають прямо в цю жижу, присипають вологою землею, злегка притискають її і додають зверху суху землю. Занадто витягнуті сіянці садять так, щоб перша пара листя знаходилася нарівні з поверхнею ділянки.

Догляд за капустою у відкритому грунті

Спочатку уважно спостерігайте за висадженою розсадою, щоб вчасно оселити саджанці, що випали на місце. Якщо синоптики прогнозують сонячні дні, на деякий час притініть розсаду від сонця газетами або нетканим матеріалом. Протягом тижня щовечора поливайте розсаду з лійки з розсікачем, після закінчення цього терміну, якщо не очікуються нічні заморозки, укриття можна зняти. Подальший догляд за розсадою у відкритому ґрунті полягає в поливі, розпушуванні ґрунту, прополюванні ділянки, регулярних підживленнях та обробці капусти від шкідників та хвороб. Через три тижні після посадки капусту підгортають, ще через 10 днів процедуру підгортання повторюють.

Полив капусти.

Вирощування капусти у відкритому ґрунті вимагатиме від вас неухильного дотримання поливного режиму, оскільки рослині необхідно багато вологи. Як поливати капусту, вже висаджену у відкритий ґрунт? Полив здійснюють у вечірній час, у похмурі дні між рясними поливами досить проміжку в 5-6 днів, у спекотну погоду поливати доведеться кожні 2-3 дні. Після поливу розпушуйте ґрунт на ділянці, одночасно підгортаючи капусту.

Шкідники та хвороби капусти

Професіонали рекомендують використовувати шар, що мульчує, товщиною в 5 см з торфу – він довше зберігає вологу в грунті і в той же час служить харчуванням для рослин, що розвиваються.

Регулярний полив капусти – правильний шлях отримання якісного врожаю. Особливо рясно поливати ранню капусту слід на початку літа, а пізню – наприкінці. Воду краще брати відстояну. Для активного розвитку кореневої системи через 2-3 тижні після висадки, а потім ще через десять днів рослини підгортають.

Підживлення капусти.

Зазвичай їх проводять кілька разів, використовуючи коров’як, курячий послід, сечовину, аміачну селітру, суперфосфат, золу. Щоб пізня капуста краще зберігалася, її треба підгодувати за 20 днів до збирання врожаю. У цьому випадку розумно використовувати сірчанокислий калій та золу.

Через 7-9 днів після пікірування розсади необхідно внести перше підживлення, що складається з 2 г калійного добрива, 4 г суперфосфату та 2 г аміачної селітри, розчинених в 1 л води – цієї кількості має вистачити для добрива 50-60 сіянців. Щоб уникнути опіків, добриво капусти здійснюють за попередньо политим грунтом. Друге підживлення вноситься через два тижні і складається з подвоєної кількості тих же добрив, розчинених у такій кількості води. Якщо сіянці злегка пожовтіли, підгодуйте їх рідким розчином гною, що перебродив, з розрахунку 1:10. Третє, так зване, загартоване підживлення вносять дні за два до висадки розсади у відкритий грунт, і складається вона з 3 г аміачної селітри, 8 г калійного добрива і 5 г суперфосфату, розчинених у літрі води. Висока концентрація калійних добрив сприяє приживаності сіянців у відкритому ґрунті. Якщо у вас не вистачає часу для приготування поживної суміші, скористайтеся готовим рідким комплексним добривом Кемір люкс.

Якщо ви підгодовували капусту у фазі розсади, її розвиток обіцяє бути швидким та інтенсивним, але після висадки у відкритий ґрунт підживлення капусти не припиняють. Найкраще внести в ґрунт розчин 10 г аміачної селітри в 10 л води – це доза розрахована на 5-6 рослин. Коли листя почне формуватися в качан, проводять друге підживлення розчином 4 г сечовини, 5 г подвійного суперфосфату і 8 г сульфату калію на 10 л води з того ж розрахунку.

Обробка капусти.

Спочатку після висадки в ґрунт розсаду опудрюють золою з додаванням тютюнового пилу – цей захід захистить молоді рослини від слимаків та блішок.

Для боротьби з личинками хруща, совки або капустяної мухи на ділянку залучають мурах, прикопавши баночку з розведеним водою медом або варенням. Залучені солодким чорні мурахи заодно з’їдять і личинки. Превентивним заходом боротьби з шкідливими комахами вважатимуться розміщення дільниці з капустою і навколо нього посадок чорнобривців, м’яти, шавлії, кінзи, базиліка, розмарину та інших пряних рослин. Терпкий аромат відлякає попелицю, метеликів, слимаків, блішок і приверне на боротьбу з ними їх вічних ворогів – сонечок, золотоок, жука-наїзника та інших.

Прибирання та зберігання капусти

За три тижні до збирання полив капусти припиняють – цей захід стимулює накопичення у вилках клітковини, що сприяє кращому зберіганню капусти. Коли нічна температура опуститься до -2 ºC, можна розпочинати збирання врожаю. Не затягуйте зі збиранням, тому що при нижчій нічній температурі качани промерзають, що негативно впливає на їх лежкість. Викопайте капусту разом із коренем, розсортуйте, відклавши убік дрібні, витрачені жуками чи зворушені гниллю головки – цю капусту зберігати не можна, доведеться її з’їсти чи засолити. Придатну до зберігання капусту складають під навіс на добу, щоб вона підсохла і злегка завітрилася, потім у неї обрізають качан на 2 см нижче качана, залишаючи на ньому 3-4 зелені листи, що криють. Тепер капусту можна помістити у сховище.

Найкраще зберігати овочі в льоху – там, як правило, висока вологість повітря, а температура не опускається нижче нуля.

Якщо температура в льоху до того ж не піднімається взимку вище 4-6 ºC, це практично ідеальне сховище для капусти, оскільки оптимальні умови для зберігання капустяних качанів температура повітря від -1 до +1 ºC, а вологість від 90 до 98 %.